グルテンフリー
下記の書籍には、学校給食に出てくる高温殺菌した牛乳やパンはやめたほうが良いと書かれている。
グルテンフリーを勧められているが・・・
この眼科医が言うには、それは商売にしていると言っている。
バランスの良い食事
血糖値スパイクをおきないようにバランスのよい食事が勧められている。
この眼科医は言わないが、一般にヨーグルトなども良いと言われてはいる。
内分泌系専門医が勧めていること
ゆっくり味わってたべること
よく噛んで（３０回）
野菜→おかず→御飯
食後の歯磨き励行
を勧められている。以前から言われている事ばかりだが、そうなんだろう。
糖質制限やグルテンフリーとかいろいろ言われるが、継続できるのか？疑問視されてきている。
パンも麦芽入りが良いとされているのは、食物繊維を穀物からも摂取したほうがよいという考えからだろう。
内分泌系の専門医は、無理せず、できることを勧めるようです。
